23.3.2010

Puolukkapiirakka ja vaniljakastike

Pakastimesta löytyy vielä monta pussia puolukoita joita olen yrittänyt tuhota. Tälläkertaa tein pellillisen piirakkaa ja lisäksi vaniljakastiketta. Ihanan paksu ja kuohkea pohja tuli=) Piirakan ohje otettu Kirsin keittiö blogista.

Pohja:

2 kkp ( kahvikuppia) sokeria
3 kananmunaa
150 g sulaa rasvaa
1 kkp maitoa
3 kkp vehnäjauhoja  TAI 2 kkp vehnäj + 1 kkp perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
puolukoita n. 5dl

Muruseos päälle:

1 kkp vehnäjauhoja ( 2 dl )
½kkp sokeria ( 1 dl )
1 rkl vaniliinisokeria
50 g kovaa rasvaa

- vatkaa munat ja sokeri kevyesti
- lisää rasva, maito ja kuivat ainekset -> tasainen taikina
- kaada taikina uunipellille missä on leivinpaperi
- levitä marjat tasaisesti raan pohjan päälle
- sekoita muruseoksen kaikki ainekset ryynimäiseksi ja levitä mustikoiden päälle
- paista piirakkaa uunin keskitasossa n. 200 C uunissa n. 25 min.


Vaniljakastike 

4 dl maitoa
1 kananmuna
1 rkl perunajauhoja
3 rkl sokeria
2-3 tl vaniljasokeria

Vatkaa kylmä maito, muna ja jauhot hyvin sekaisin. Kuumenna koko ajan sekoittaen.  Älä anna kiehua. Lisää sokeri ja vaniljasokeri.

Sitruunakakku

Ensimmäisen kerran onnistuin tekemään hyvää sitruunakakkua. Tästä tuli mukavan pehmoista eikä kovaa ja kuivaa niinkuin aikaisemmista:D

200 g margariinia
2 dl sokeria
3 munaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
1 sitruunan kuori ja mehu


Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat koko ajan vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lopuksi sitruunan kuori ja mehu. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa 50-60 minuuttia.

12.3.2010

Dog friday #18

Mukana taas, välistä on jäänyt pari haastetta. Aiheena on tälläkertaa talvirieha. Näissä kuvissa Javi riehuu siskon koirien kanssa. Hauskaa näytti olevan=)

Kepin hakua

Juoksemista ja riehumista kavereiden kanssa. Pienemmät vaan meinasi jäädä välillä jalkoihin=)

Vähän lisää juoksemista

Lumipaakkujen kiinniottoa

Ja välillä joutuu poseeraamaan=)

9.3.2010

Ulkoilua

Hei taas pitkästä aikaa=) Muutama viikko mennyt hiljaiseloa vietellen, mutta jospa tänne taas keksisi jotain kirjoitettavaa.

Olimme sunnuntai-tiistai ajan siskoni luona koiranhoitajina. Javi oli aivan onnessaan kun pääsi juoksemaan irti ja leikkimään kolmen koiran kanssa koko ajan. Oli ihana aurinkoinen kelikin joten ulkona tuli oltua ja kuvia oli kiva ottaa=)

 Nita saku-belgi sekoitus narttu

Vince kleinspitz uros

Nasse kleinspitz uros

Ja Javi=)


Dumbo:D



Hyvin noilla räpylöillä juoksee metrin lumihangessa:)


Heitä jo se keppi! Heitä! Heitä!


Jee, uudestaan!
Ja rankan päivän päätteeksi on mukava ruveta kaverin kanssa sohvalle nukkumaan=)