1.12.2010

Kihlajaiskakku ja kinkkupiirakka

Menimme kihloihin mieheni kanssa 8.11.2010 . Kihlajaisjuhliin tein valkosuklaa-punaviinimarja täytekakun ja kinkkupiirakan.

Kinkkupiirakka

Pohja:

4 dl vehnäjauhoja
150 g margariinia tai voita
1 tl leivinjauhetta
2 kananmunaa
--------------------------

Nypi jauhot, leivinjauhe ja rasva tasaiseksi. Lisää joukkoon kananmunat ja sekoita hyvin. Taputtele pellille.(Itsellä normaali pellistä pienempi, ei meinannut riittää pohja edes siihen, joten suosittelen tekemään kaksinkertaisena isolle pellille)

Päälle laitoin kinkkua 400g, puolikas paprika ja ananasta.
2 1/2 dl kerma, 2dl  maito, 3 kananmunaa, mustapippuri sekoitus kaadetaan päälle. Lopuksi juustoraaste.
Paista piirakkaa 200 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes juusto on kauniin ruskeaa.

-------------------------------------------------------------------------------------
Valkosuklaa-punaviinimarja täytekakku

Pohja on tehty kinuskikissan ohjeella.


Punaviinimarjatäyte


6 dl punaviinimarjoja
2 rkl sokeria
3 liivatelehteä
2½ dl Flora Vanillaa

Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa Flora Vanilla kunnon vaahdoksi.
Sulata pakastepunaherukat ja paseeraa siivilän läpi.Sekoita marjat, sokeri ja Vanilla. Kun liivatelehdet ovat lionneet 5-10min. ja ne ovat löysiä (ruutukuvio on hävinnyt niiden pinnalta) puristele niistä ylimääräinen vesi pois. Sekoita 3 rkl kiehuvaa vettä liivatteiden joukkoon. Lisää nyt nestemmäiset liivatteet vaahdon joukkoon.

Valkosuklaatäyte

2½ dl Flora Vanillaa
125g valkosuklaata
2 liivatelehteä

Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa Flora Vanilla vaahdoksi. Sulata valkosuklaa vesihauteessa ja lisää se vaahdon joukkoon. Kun liivatelehdet ovat lionneet 5-10min. ja ne ovat löysiä (ruutukuvio on hävinnyt niiden pinnalta) puristele niistä ylimääräinen vesi pois. Sekoita 3 rkl kiehuvaa vettä liivatteiden joukkoon. Lisää nyt nestemmäiset liivatteet valkosuklaa-vaahdon joukkoon.


 Kakun päälle tein omar-karkeista ruusuja,lehtiä ja koukeroita. Lisäksi sulatetusta valkosuklaasta sydän.

4 kommenttia:

  1. Iki ihana kakku, onnittelut näin jälkikäteen kihlaparille, oikein sydämmelliset Onnittelut kyyhkyläisille ♥♥

    VastaaPoista
  2. Onnittelut suloisen kauniista juhlasta upean kakun kera : )

    VastaaPoista